Ваш регион: Екатеринбург
Звонок бесплатный
Заказать звонок
Режим работы:
пн-пт с 9:00-19:00,
сб-вс выходной
КАТАЛОГ ТОВАРОВ
0КорзинаПусто0 ₽
Товары в корзине
корзина пуста
КАТАЛОГ ТОВАРОВ
0
Товары в корзине
корзина пуста
0КорзинаПусто0 ₽
Товары в корзине
корзина пуста

Свинина в тандыре

Ароматная свинина из азиатской печки

Тандыр на дровах приобретает массовую популярность среди любителей вкусной и здоровой пищи, приготовление в нем мяса: традиционный процесс, начатый еще нашими предками. Теперь рецепты возрождаются: один из них - свинина из тандыра. Блюдо подойдет для повседневного питания, для праздничного стола. В удобной печке готовят свиную шею, делают шашлык, поджаривают ребрышки. Этот рецепт о приготовлении свиной ноги или рульки.

Понадобится маринад с пряным базиликом и терпким розмарином Обычно повара берут следующие ингредиенты для маринада: • соль – чайная ложка; • чеснок – 6–7 зубчиков; • несколько свежих листиков базилика и розмарина; • перец черный или красный, допускается смешать два вида – чайная ложка. Для маринада можно взять 100 г оливкового масла, но повара запекают и без него. Смешивают соль, розмарин, перец, базилик, добавляют оливковое масло, тщательно перемешивают: маринад готов. Зубчики чеснока режут пластинками, они потребуются, чтобы нашпиговать мясо.

свинина запеченая

Подготовьте свежую рульку

В коже рульки делают надрезы с двух сторон, помещают в них пластинки чеснока. Кусок тщательно промазывают руками приготовленным маринадом. Заворачивают в фольгу, оставляют в прохладном месте на 5–6 часов. Обычно процесс маринования начинают утром, чтобы к обеду или ужину свинина стала мягкой и ароматной.

Разогрейте тандыр до исчезновения копоти Приступают к розжигу керамического тандыра. О полной готовности свидетельствуют белые стенки горячего горшка, копоть исчезает. Приспособления для тандыра в виде жаровен, подставок или решеток также дают возможность приготовить блюда из свинины. Восточная печка предоставляет массу вариантов для поваров.

Почувствуйте себя истинным кулинаром: запеките мясо на крюке Приготовить в тандыре мясо, значит, вспомнить старинные рецепты. Мясо, надетое на специальный металлический крюк, подвешивают за перекладину, чтобы кусок полностью находился в тандыре. Запекать свинину в азиатской печи следует около 1,5 часов при температуре не менее 200 градусов. Для любителей аппетитной корочки за 10 минут до готовности фольгу можно снять и прожарить свиную ногу без нее.

Заключительный этап: мясо на стол! Мясо из тандыра подают с вареным картофелем или рисом, для гарнира отлично подойдут свежие овощи и любая зелень. В качестве напитков приветствуется красное сухое вино, подают также ягодные соки.


Новые статьи:

Форель в тандыре

Лагман в тандыре

Курица в тандыре

Тандыр горизонтальный

Вкусная самса в тандыре

Узбекские блюда лучше готовить в тандыре

Товары из категории - Тандыры

New!
Боковой столик для тандыраБоковой столик для тандыраБоковой столик для тандыраБоковой столик для тандыраБоковой столик для тандыра
Боковой столик для тандыра
В наличии
1 570 Р
Купить в 1 клик
New!
Тележка для тандыра модульная ТМ (4 колеса)Тележка для тандыра модульная ТМ (4 колеса)
Тележка для тандыра модульная ТМ (4 колеса)
В наличии
5 200 Р
Купить в 1 клик
+ Подарок
Тандыр Малый БелыйТандыр Малый БелыйТандыр Малый БелыйТандыр Малый БелыйТандыр Малый Белый
 2Тандыр Малый Белый
В наличии
7 060 Р
7 700 Р
- 8%
Экономия 640 Р
Купить в 1 клик
Тандыр настольный МикроТандыр настольный МикроТандыр настольный МикроТандыр настольный МикроТандыр настольный Микро
 3Тандыр настольный Микро
В наличии
8 100 Р
9 500 Р
- 14%
Экономия 1 400 Р
Купить в 1 клик
+ Подарки
Тандыр ЛосьТандыр ЛосьТандыр ЛосьТандыр ЛосьТандыр Лось
 1Тандыр Лось
В наличии
10 080 Р
14 000 Р
- 28%
Экономия 3 920 Р
Купить в 1 клик
Тандыр РамзесТандыр РамзесТандыр РамзесТандыр РамзесТандыр Рамзес
 1Тандыр Рамзес
В наличии
10 200 Р
12 000 Р
- 15%
Экономия 1 800 Р
Купить в 1 клик
+ Подарок
Тандыр МедведьТандыр МедведьТандыр МедведьТандыр МедведьТандыр Медведь
 2Тандыр Медведь
Под заказ
10 560 Р
16 000 Р
- 34%
Экономия 5 440 Р
Купить в 1 клик
+ Подарок
Тандыр Сармат КочевникТандыр Сармат КочевникТандыр Сармат КочевникТандыр Сармат Кочевник
 6Тандыр Сармат Кочевник
В наличии
10 900 Р
12 500 Р
- 12%
Экономия 1 600 Р
Купить в 1 клик
Мы используем файлы cookie, чтобы сайт был лучше для вас.