Тандыр - это уникальная печь для приготовления пищи, которая становится все более популярной среди ценителей ароматной и правильно приготовленной еды. Она сочетает в себе традиции древних кулинарных технологий и современные достижения техники и дизайна. Выбор между тандыром со съемной, откидной и поворотной крышкой может стать настоящим испытанием. Какая из них лучше? Давайте разберёмся вместе!
Вначале стоит сказать, что выбор типа крышки тандыра появился сравнительно недавно. Еще несколько лет назад производители тандыров предлагали один вариант крышки – съемный, который существует до сих пор и тоже имеет свои плюсы и минусы. Поэтому прежде чем покупать тандыр надо понять, какая крышка тандыра будет для вас более удобной.
Небольшое отступление. Крышка тандыра состоит из 2-х частей - большой крышки и малой (колпачка). Когда ниже мы будем вести речь о типах крышки, мы будем иметь ввиду большую крышку.
Тандыры со съемной крышкой
Это классический вариант крышки тандыра. Съемная крышка не имеет никакого крепления к корпусу тандыра. Поэтому, если вам нужно заглянуть внутрь печи во время приготовления блюда, вам придется двумя руками снять тяжелую крышку, положить ее на подставку рядом и только тогда вы сможете получить доступ к содержимому тандыра.
Плюсы:
- не боишься уронить и разбить колпачок;
- можно с любой стороны подойти к тандыру;
- при переноске тандыра тяжелую крышку можно снять.
Минусы:
- требуется отдельная подставка под большую крышку;
- нужно поднимать тяжелую большую крышку.
Модели тандыров со съемной крышкой:
Тандыры с откидной крышкой
С откидной крышкой вам не нужно полностью снимать крышку, чтобы заложить продукты в печь и контролировать процесс их приготовления. Одно легкое движение, и крышка открыта. Однако, не стоит забывать о колпачке. Если вы, увлекшись процессом готовки, забыли его снять перед тем как откинуть крышку, то он упадет на землю и может повредиться. Закрывать откидную крышку надо аккуратно, закрытие с хлопком может привести к повреждениям как самого тандыра, так и его крышки.
Плюсы:
- не надо поднимать тяжелую большую крышку;
- не надо искать дополнительное место для крышки;
- большой выбор моделей тандыров с откидной крышкой.
Минусы:
- цена немного дороже;
- прежде чем откидывать крышку, надо не забыть снять колпачок;
- можно задеть откинутую крышку и обжечься.
Модели тандыров с откидной крышкой:
Тандыры с поворотной крышкой
Поворотная крышка - более современное и функциональное решение. Поворотный механизм, который крепится к корпусу тандыра, позволяет открывать крышку не опрокидывая, а поворачивая ее, что не требует предварительного снятия колпачка. Пожалуй, единственный минус поворотной крышки - это ограниченное число моделей, выпускающихся с таким типом крышки.
Плюсы:
- не надо поднимать тяжелую большую крышку;
- не надо искать дополнительное место для крышки;
- не надо снимать колпачок перед открытием.
Минусы:
- цена дороже;
- маленький выбор моделей;
- тандыр с открытой крышкой занимает больше места.
Модели тандыров с поворотной крышкой:
Тандыры с поворотно-откидной крышкой
Да-да, и такие тоже есть! Такой вариант крепления крышки тандыра появился сосем недавно. Он реализован в модели Аладдин Mini от компании Амфора. Его уникальность заключается в том, что вы можете выбрать способ открывания крышки: откидной или поворотный, и с помощью шестигранного ключа без труда установить нужный режим.
Плюсы:
- вы можете сами выбирать какой тип открывания крышки вам удобен в данный момент;
- не надо поднимать тяжелую большую крышку и искать дополнительное место для нее.
Минусы:
- пока есть только одна модель с поворотно-откидным механизмом крышки;
- использование инструмента для смены способа открывания крышки тандыра требует мужского вмешательства.
Подведем итог
Итак, какой тип открывания крышки тандыра выбрать зависит от ваших предпочтений и стиля готовки. Если вы остановились на маленьком или среднем тандыре, имеет смысл рассмотреть вариант съемной крышки. Он позволяет легко снимать крышку во время приготовления и удобно добавлять ингредиенты. Однако, если ваш выбор пал на большие модели тандыров, то стоит обратить внимание на откидную или поворотную крышки. Эти варианты обеспечивают удобный доступ к еде и позволяют контролировать процесс готовки без необходимости полностью снимать тяжелую крышку. Обратите внимание, что многие модели выпускаются с двумя вариантами крышки.
